一、日本清酒好喝吗
1、而酿造时添加酒精的清酒，清凉爽快，更适合搭配油脂较多的配餐。等级从低到高分别是：本酿造酒、特别本酿造酒、吟酿酒、大吟酿酒。
2、请注意：倒酒时无需将酒从下半部的酒筒中取出，连同酒筒一同倒酒即可。
3、下面分别介绍这几款酒的特点：
4、网友评价：北陆地区具有代表性的品种之一。它所具有的清洌味道，会惊倒所有初次喝它的人。
5、例如，十四代独立培养出了“10号酵母”，酿酒时会用独有的自然涌泉“樱清水”，独立开发了“酒未来”和“龙落之子”的新米中，还有独立的雫榨系统和装瓶杀菌技术，这些都是别的酒造和品牌无法复制的。
6、怎么样，以上四款口感颜值并存，且出自日本优质地区，由大师级酿酒师酿制的清酒，有没有成功的诱惑到你呢？相信无论是自饮还是和闺蜜、家人、爱人一起享用，都能为您的闲暇时光增添不少小情调哦！当然您也可以买来送给亲朋好友，相信对方一定超开心哒～
7、夢醸GOLD限定純米大吟醸
8、泸型酒 以四川沪州老窖大曲酒和五粮液为代表；亦称浓香型。其主体香味物质，认为是已酸乙酯和丁酸乙酯。泸型酒适合于国内大部分消费者口味，在名白酒和优质酒中所占比重较大，全兴大曲、古井贡酒均属此类型。
9、一九六三年，中央轻工业部召开全国第二届评酒会议，评出贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖特曲酒、陕西西风酒、四川五粮液、四川全兴大曲酒、安徽古井贡酒、贵州遵义董酒等共八个特产名白酒为全国八大名白酒。另外江苏双沟大曲酒、哈尔滨龙摈酒、湖南德山大曲酒、广西全州湘山酒、桂林三花酒、锦州凌川白酒等九种评定为全国优质白酒。
10、但清酒总体还是比较好喝的，尤其是和日料做搭配的时候，比如：
11、纯米大吟醸：由纯米酿造，精米步合低于50%，是清酒中的极品
12、网友评价：特别纯米，福岛县所产，太好喝乃至在网络邮购还需要追加价格。大街上的酒馆应该有卖，如果你看到了一定要买。
13、但是日本人引以为豪的清酒，在诞生之初，是“口水酿的酒”。在绳文时代后期，水稻从中国引入日本，即开启了日本以米酿酒的历史，彼时的人们将煮熟的米饭含在口里咀嚼，以唾液将米饭中的淀粉糖化，然后吐出加水，让野生酵母自然附着发酵，变成酒精，俗称“口嚼法”。
14、就像我刚提到的，酿造前的酒米被磨掉越多，酿出来的清酒的口感就会更清澈、滑顺，同时会非常昂贵。人们常常认为”纯米大吟酿”跟”大吟酿”因为价格较高，所以也比其他的清酒好喝。这样的理解实际上是不正确的，每个等级的清酒都有他们的特色。举例来说，因为在酿造的过程中，酒米并没有被研磨的这么精致，故保留了许多蛋白质，这些蛋白也让酒带有米的原来味道，所以纯米等级的清酒通常拥有丰富口味。所以呢通过上面我的分享，研磨程度高的昂贵清酒并非总是比较好喝，请记得这只是其中一个品尝到不同口味清酒的方法。
15、獭祭只出产纯米大吟酿，大吟酿是最高等级的清酒，精米度在50%以下，就是说酿造大吟酿的大米，要刨去50%以上的表层，留下最精华的米心部分。精米度越低，白色的米心越小，清酒的花果香味越迷人，口感越好喝，品质也更好，这款清酒，是獭祭清酒的成名作，也是日本政府在国宴上常用来招待外宾的酒品。
16、与蒸馏酒/烈酒比较起来，清酒因为是发酵酒所以度数整体要低得多，适合初次喝酒的人。与啤酒、预调制酒/力娇酒比起来，因为原料只有米、米曲，所以相对也要健康一些。但是切忌不要容易入口好喝就傻喝，发酵酒喝多了也一样会喝醉的，也就是我们说的“上头”。
17、它的酒精浓度有5度，比很多葡萄酒度数还要高，不胜酒力的朋友们一次不要倒太多，小酌怡情哦~
18、最好的应该是宝田千寿和万寿这两个牌子的，但是价格稍微高一些，普通的像樱正宗，白鹰，白牡丹也都还不错的，而且价格便宜，很适合中产阶级消费的
19、自1989年全国新酒鉴赏会以来，极圣系列清酒连续不断夺得金赏，并在年度日本酒大赛中(AnnualJapanSakeAwards)连续四年获得金赏，是当之无愧成为冈山名酒。
20、因此，日本老人称这种低劣的清酒为乱世之酒，赞誉原来纯正的日本清酒为“太平之酒”。由于清酒酿造业受到历史上“乱世”的影响，给日本消费者留下了不良的印象，加上新一代日本人崇尚饮用啤酒和烈性酒，所以清酒的销售量逐年下降。今天，日本清酒的质量虽然已恢复其原来的水平，并且利用现代酿造技术和设备不断提高产品质量，但其产品仅占日本酒类市场销售量的15%。
二、日本清酒好喝吗知乎
1、酒精性胎儿徵候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成伤害。
2、拿日本最有名的獭祭清酒来说，有三种“精米度”类型，23%、39%、50%。精米度23%(二割三分)的价格，往往是精米度50%的两三倍。
3、配餐建议：搭配和食，海鲜，沙拉，清淡口味的都不错。
4、好水，好米和好杜氏，让宫下酒造酿造出“极圣”系列日本酒，并从2011年至2014年连续四年获得年度日本酒大赛金奖(AnnualJapanSakeAwards),更当之无愧成为冈山名酒！
5、夏天喝清酒适应冰饮，可帮助解暑消乏，冰镇清酒以爽酒和熏酒为宜。清酒冰饮最好不要直接往酒里加大量冰块，那样会破坏清酒的酒体结构。可以将杯子放冰箱里冻一会，再倒入清酒就会变凉；也可以将整瓶酒放在加冰的冰桶里冰镇，或者放进冰箱里冰一会儿(要注意时间，防止结冰)。
6、有味觉之分，自然也有等级之分，不过日本清酒的等级其实并没有我们想象得那么历史悠久。日本人认为：大米表层是由蛋白质组成，影响清酒的口感，大量抛光后仅剩米心部的淀粉，可让清酒口感达到最佳，并会具有香蕉、苹果这样水果的香气。
7、米粒外层主要是蛋白质和脂肪，在酿造时会产生杂味，掩盖酒本身的香气。
8、尤其是在姐妹聚会，下午茶，或者只想要一点点微醺感的时候来喝恰到好处。
9、入口时没有咄咄逼人的刺激感，绵密、丝滑、顺喉而下，清甜甘润，回味无穷。
10、日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒，有着近2000年的历史。据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。日本人常说，清酒是神的恩赐。
11、有微酸微甜的淡雪气泡酒、也有浓醇圆润的萨尤里小百合浊酒、更有“清酒之王”著称的大吟酿。
12、1800ml∶2600日元/720ml∶1300日元
13、网友评价：适合烫热喝的酒，口味平和，加热后的甘甜更加突出。
14、天狗舞创立于1823年，第七代传人是现任的当家。天狗舞酒造位于石川县白山市，附近被苍郁的树林围绕，传说在那里经常出现天狗在欢乐地喝酒跳舞，因此，取名天狗舞。
15、 白州12年威士忌。之前是千年老现在成了日本威士忌的代表了！
16、八大名白酒质量优美，广为中外人士所赞美，现将八大名白酒特点简介如下：
17、日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
18、1995年开始二割三分酿酒技术就研发成功，也正是因为这项技术，让獭祭有了爆发式的发展，成为了引领国际青酒品牌的大哥大，也因此獭祭在全世界大名远扬。日本清酒二割三分什么意思?它是一项伟大的酿酒创新技术，创造出的一款伟大的酒，产量少，品质精。
19、日本清酒獭祭的口感和特点
20、清酒代表了日本人的精神，如果说这个世界里只有日本有清酒的话，我想是没有错的。
三、日本十四代清酒价格
1、纯米大吟酿/大吟酿级的清酒，特点是有花果般的吟酿香气，口感淡雅，建议搭配清淡型料理；
2、经过发酵后大米清爽甜味和酸度，会随着二氧化碳的散发而散发到嘴里。
3、仅使用清酒品质稳定、杂味较少味道和香气更好的“中段压榨”部分的纯米吟粮。与具有芬芳果香的纯米大吟粮(GOLD)对比，SILVER具有大米带来的令人印象深刻，抒情的一瓶。
4、獭祭是日本第一家酿造出23%精米度清酒的厂家。精米度越低，对厂家的大米研磨技术要求越高。精米度数字越小，磨米花费时间越长，从100%研磨到23%要花去多少时间，整整七天共168小时，这当中，从25%下降到23%，就要花去24个小时时间！这款酒也是日本商业化量产精碾比例最低的日本酒。优雅的水果芳香，哈密瓜、水蜜桃、梨子、荔枝、青柠、柚子的复杂芳香，还有芒果干和杏脯般的味道，有少许酸度和微苦让酒体更平衡，余韵很悠长，一直齿颊留香。酒精度：16％，推荐饮用温度：5℃～15℃。
5、二锅头对于很多人来说度数很高，不容易入口，但是这里有一个建议，用其他饮料兑就会很好喝。工具/原料二锅头红牛方法/步骤1准备一瓶二锅头，比如100ML的，倒进一个大一点的容器里，再准备一瓶红牛。2倒红牛的时候要注意看个人的口味，倒一些尝一下，知道自己喝着适合为止。END注意事项喝的时候好喝，后劲很大，能喝4~5瓶啤酒的人，喝一小瓶的二锅头兑红酒估计也会醉了，头会很晕。大家看着办吧
6、清酒是日本人最常喝的饮料，是借鉴了中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。简单来说，日本的清酒一般会分为两种，甘口和辛口。甘口的清酒，说明清酒里的糖分比较多，好入口，喝进去口感有些甜甜的。
7、吃日料就不能不搭配日本酒
8、想要更清爽炸裂的口感，可以搭配冰块或者冰镇后来开一瓶，一口下去，感觉身上毛孔像是被冲刷过一般舒爽……
9、韩国烧酒主要成分是大米，通常与小麦、大麦或甘薯搭配。颜色透明，酒精度通常在18°到22°之间，度数较低，但是它的后劲大。韩国烧酒几乎闻不到酒的味道。韩国烧酒的入口并不难，因为酒精度低，但是韩绍酒的味道很甜。韩国烧酒不辣，而且几乎没有酒的香气，所以大多数人觉得不好喝。
10、清酒与白酒、红酒的饮酒文化相比，有一大区别对新鲜度要求较高。白酒、红酒常常需要陈年，陈酿越久的老酒越有市场价值。而清酒，则是越新鲜越好。因为在日本人的饮食观里，清酒更像是一种兼具保健和口感的“食品”，食品当然越新鲜约好，所以日本人比较喜欢喝生产日期在半年以内的清酒。
11、身边不少朋友不喝清酒，主要是因为入门价格不是很友好。岛国本身物价就高，加上关税，成本牢牢卡在高位……
12、磨之先在2012年推出，是獭祭最高端的酒款，也是最神秘的清酒酒款，因为獭祭拒绝透磨之先的露精米步，只表示其精米步合度是酒庄始酿以来最低。
13、它是你从来没喝过的那种清酒，同时兼具白葡萄酒和清酒的气质。
14、种类一：口感相当浓烈的日本酒
15、品牌名：日置桜“ひおきざくら”純米酒
16、地址：东城区安定门内大街79号
17、它简单纯粹，能唤起人们对稻米、清泉的美好感觉。
18、精选的本地大米经过精磨，精米率为55%，酒香华丽，口感醇厚而甘冽，酸味稍强。入口柔和、余味和香气绵长。因为香气不会喧宾夺主所以非常适合作为餐中酒饮用。微微的具有个性的酸味可以促进食欲，与各种料理都非常相配。
19、1800ml∶2835日元/720ml∶1418日元
20、原料与辅料：水，米，米曲
四、日本最好的清酒是哪个牌子
1、如果你爱喝清酒，买吧！因为它是真的很特别，有酸度有气泡，既像高级的起泡酒，又保留了清酒的特色。
2、储藏方法：阴凉避光处。开启后请尽快饮用，如有剩余请冷藏。
3、配餐建议：搭配和食，海鲜和清淡口味的中餐都很适合。
4、而日本酒当中又以清酒最盛
5、随着清酒等级的不同，在饮用时的温度也要跟着做不同的调整。一般而言，若是属于口味浓厚、香气较高的酒种，比如：纯米酒、本酿造酒、普通酒等，适合温热着喝。因为这几款酒在经过加热的过程，反而能将酒中的香气带出，让酒质更浓郁香醇。
6、茅型酒 以茅台酒为代表，具特殊风格。茅型酒风味独特，具有特殊的芳香，酒味酱香浓郁，醇正绵甜，余香悠长。
7、清酒的度数是比啤酒高，所以很容易醉人。
8、有2种大小规格，如果是不经常喝酒，想要偶尔小酌尝试的选300ml小瓶装；
9、网友评价：纯米大吟酿50,曾出现在动画片《福音战士》等影视剧中，是能代表日本酒的牌子之适合日用饮用。
10、如果你有机会到日本游玩，在一览日本风景名胜的同时，也可以当一次“酒鬼”、“醉鬼”，在日本的街头找一家居酒屋，点上一壶清酒，在加上一道当地的时宜料理，一口酒一口菜，耳边嘈杂的人声仿佛也不复存在了，天大地大，吾心即是吾乡。
11、十四代龙泉纯米大吟酿
12、投稿邮箱：zggjls01@1com
13、秋冬喝清酒适合加热饮用，以醇酒和熟酒为宜。将清酒倒入一个小瓷壶，放进装着热水的容器里，隔水加热，温热均匀后即可浅酌低饮。吟酿因香气细腻，适合室温饮用，20摄氏度左右；本酿造适合30摄氏度～50摄氏度的热饮。温酒，温度不可超过60°，否则酒味会变酸。
14、地址：东城区骑河楼大街5号楼一层北侧
15、发酵酒就是只用米或其他原料发酵而成酒，不蒸馏、不加入任何其他调味原料。比如葡萄酒、啤酒、日本清酒等等，这些都属于发酵酒。
16、酒桌上只要有了它，再世俗的喝酒场面也能突然文艺起来，而它的那股文艺劲儿更多是源于它的“出身”。
17、日式清酒比较淡，不浓烈会喝酒的人一般觉得喝开水差不多。要是对于不会喝酒的人还是能够接受的。韩式烧酒味浓，烈、跟我们喝的白酒很接近味道没有白酒那么的醇香。日式清酒跟韩式烧酒看个人喜好啦。
18、・InternationalWineChallenge2019铜奖
19、很高兴回答你的问题。根据我的经验给你一些建议。
20、清酒的等级是以酒米的被研磨程度来区分的，酿造前，必须将用来酿酒的米(酒米)，研磨到剩下中心适合酿酒的部分，大致上来说，酿造前的酒米被磨掉越多，酿出来的清酒的口感就会更清澈、滑顺。然而，清酒的口味并不是完全以等级来区分的。此外，因为高等级的清酒必须消耗更多的酒米来酿出一样量的酒，所以价格也随之上升。
五、日本清酒好喝吗什么味道
1、日本清酒和韩国烧酒喝起来的感觉有哪些不同?
2、不像葡萄酒，产区葡萄品种五花八门，而清酒则是更认品牌和级别。在日本社会中好的品牌往往代表更好的产品。
3、该酒在第三次投料时，加入总米量2%的麦芽以促进糖化。另外，在压榨前一天加入一定量的石灰，在微碱性条件下，糖与氨基酸结合成氨基糖，呈红褐色，而不使用红曲。此酒为日本熊本县特产，多在举行婚礼时饮用。
4、萨尤里小百合微浊酒的精米步合就达到70%，属于纯米酿造的清酒。
5、在清酒酿制前，会通过精米步合工艺先将酒米磨去米粒外层部分。
6、产品包邮，订单确认后将于3个工作日内发出。港澳台、西藏、新疆、内蒙古、宁夏、青海等省市及偏远地区，下单前请咨询客服。
7、喝日本清酒时，“精米步合”四个字也是经常被提及，是非常重要的一个指标。简单的说就是精米度的意思，就代表一颗米磨去表面留下来的百分比。
8、清酒主要可以区分为两种类型，一种是纯米清酒–不另外添加酒精。另一种则是本酿造–有限制的加入蒸馏酒。加入蒸馏酒可以使清酒有更有更浓烈的香气并让清酒更加辛口。并不是所有的纯米清酒都比本酿造的好，两者间的区别只是酿造过程不同而已。
9、您的关注，正是我淘货的源动力！！！
10、著名美食作家蔡澜曾这样形容过大吟酿：“大吟酿为什么身价百倍？主要是浪费！真正会喝的人，只欣赏未削过的米酿成的所谓普通酒，不去碰造作的大吟酿。”
11、 山崎。日本第一瓶单一麦芽威士忌！丰美甘醇，有橡木桶香气。
12、▲日本驻华大使馆曾在微博上推送过白鹤酒造的清酒
13、☛史上最全奔富葡萄酒梳理，不用再被山寨奔富忽悠了！
14、网友评价：崎玉所产的纯米酒，入口时很柔和，最后口味很清醇。厂家是日本第一家改为全部采用纯米酿造日本酒的厂家，是日本近代酒业的先驱。
15、恰到好处火候酿造出沉着的酒香，温热或冷藏后都可以增加酒的香气，非常适合用「千代登」来烘托节日的气氛。
16、1800ml∶3600日元/720ml∶1800日元
17、先来说说，日本这家百年酿酒厂
18、喝之前记得先把瓶子摇一摇，激发酒和米的香味。
19、同时，磨掉大米外层部分的技术，很考验工厂的设备，这也导致精米度比例高的日本清酒，酿造成本非常高。
20、在清酒醪中添加红曲的酒精浸泡液，再加入糖类及谷氨酸钠，调配成具有鲜味且糖度与酒度均较高的红酒。由于红酒易退色，在选用瓶子及库房时要注意避光性，应尽快销售、饮用。
六、日本清酒好喝吗
1、好喝与否，要看个人喜好。
2、贵酿酒与我国黄酒类的善酿酒的加工原理相同。投料水的一部分用清酒代替，使醪的温度达9—10℃，即抑制酵母的发酵速度，而白糖化生成的浸出物则残留较多，制成浓醇而香甜型的清酒。此酒多以小瓶包装出售。
3、每一个酿造所几乎都有自己专用的水源，对水的要求可谓苛刻，因此名酒产地一般也是名水的出处。