一、日本清酒排名
1、成立于2004年,虽比较年轻,但在全日本的酒类商店中都已经是热门的畅销品牌。木屋正酒造有着米种魔术师的称号,擅长表现不同米种的特色。
2、气泡型清酒是日本酒界近年来迅速流行起来的一个新品种,而“天蛙”这款酒是新政酒造出产的低酒精气泡型清酒。
3、而今(三重木屋正酒造)
4、这是一家有着130年历史的酒造,早在1884年就创立了。虽说是这么有历史的酒造,最近酿造的酒款却是走一个浓醇旨口的路线,酒造也积极引入新技术和器械,转型成相当现代的风格。过往没有取得过这么好的名次,相当值得观望!
5、第三名而今(三重木屋正酒造)
6、挑战主流市场,直击日本的心脏——东京
7、红方(红牌)(JohnnieWalkerRedLabel)是全球销量最高的苏格兰威士忌,其销量较对手几乎每年多一百万箱。(红牌)混合了约四十种不同的单纯麦威士忌和谷物威士忌,调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。
8、除了2016年被选为全日空ANA头等与商务舱酒款的45%纯米大吟酿之外,宫寒梅还有「Mr.SummerTime」、「AutumnTime」、「冬咲き燗」等系列,于不同季节适饮,更简单直接的名字使新手酒友们更易挑选。
9、日本化妆品便宜,而且质量不错,值得购买,但是千万不要在机场购买,即使机场有挂免税的牌子,但还是比较贵,在东京有很多化妆品的专门量贩店,价格就比较公道,还经常会有促销打折,如果遇到的话就能够买到很便宜的化妆品。日本药妆物美价廉,而且质量有一定的保证,是每个到日本购物的游客都会选择的产品之一。
10、其辛辣甘甜味道比较均衡,不会有太突出的调性。花果香,米香,酸味各自交互,形成完美的平衡,是完成度极高的作品,因此也连续三年得全国新酒金奖。
11、磨之先在2012年推出,是獭祭最高端的酒款,也是最神秘的清酒酒款,因为獭祭拒绝透磨之先的露精米步,只表示其精米步合度是酒庄始酿以来最低。
12、富士山麓由于原酒短缺,其生产的樽熟原酒50°和黑标均已停产,当前某东可查到的价格分别约为400元和860元。另外,樽熟原酒50°是过去10年来全世界最畅销的日本口粮威士忌。
13、No.6(秋田新政酒造)
14、1988年,经过长达5年的反复实验,大七酿造出了当时日本唯一的生酛纯米大吟酿酒,即当今的年份妙花兰曲。妙花兰曲通常在酿造年份大约3年之后上市,例如,2017年上市的为2014年酿造年度的酒,可即时饮用也可低温窖藏数年。
15、有欢伯是天狗舞最有名的一款酒,寓意“像是住了欢乐之神”。有欢伯每年都会选用最好的纯米大吟酿进行窖藏,等其熟成后,只有质量最好的才能装瓶为有欢伯。
16、而今也是榜单常客,长年都在前五名,以往颇有与十四代互别苗头之势,也常被称为「小十四代」或「下一个十四代」。同样是比较偏浓郁、甘口、果香味丰富的风格,虽然2004年才设立的而今年龄不大,但已经有一票粉丝。
17、日本估计是唯一还在用铜镜的国家了,在日本只要稍微有点文化气息的地方都可以看到很大的铜镜,看着古色古香,仿佛穿越了时空一般,有不少游客去日本都会给家里的女性选一把漂亮的铜镜。
18、品牌介绍:小鼓的清酒与其他的品牌相比其实成立时间并不长,仅有一百多年的历史,但是它曾被着名的评酒家罗伯特·帕克被称为是日本清酒中口感中最为柔和、醇香的一款,这是它在品尝两百多款清酒之后对小鼓的评价。
19、新政酒造所有酒款都使用自家发现的6号酵母酿造,以纪念当时大胆创新而发现6号酵母的第五代庄主。由于当时山田锦米种的缺乏,酒造开始改用本地的米种酿造,没想到尝试的秋田县产雄町米酒款竟得到了当年全国比赛的金赏。
20、近日,日本本土著名的清酒评论网站Saketime新鲜出炉了一份日本清酒的最新排行榜。SAKETIME榜单一向是日本酒极具市场指标性的全民评选排名,权威性十足。今年的排名竞争依旧十分激烈,话不多说,即时去榜!
二、日本清酒排名 獭祭
1、这个系列的酒因经过特殊的高温处理,因此可以长期保存!当然,这个系列最大的特色是它的米香味,能让你感受到日本酒最原始的味道!
2、西凤酒也叫秦酒、柳林酒,是中国四大名酒之一。在2015年,“西凤酒”被评为2015年度中国十大历史文化名酒和中国十大世界名酒称号。
3、最常见的日本清酒品牌有月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀兰等。搜索高级一些的有酒保田千寿、万寿,上善如水等
4、十四代大极上诸白龙泉,是十四代最顶级的酒款,也是目前市场价最高的日本清酒,超过3万元人民币1瓶的价格甚少有人有机会品尝到。十四代的矜贵之处是限量生产,十四代本身有几十款酒,价钱级数都有不同。这款酒过去采用“龙之落之子”的酒米以及自然泉水“樱清水”酿造。“龙之落之子”为第十四代庄主高木辰五郎耗时18年岁月所研发之新米种,采用山田锦系的“山酒4号”(父系)以及“美山锦”(母系)嫁接而成。酒厂更会视当年米种的质量决定是否酿造龙泉,故极为罕有。不过2010年前后,此酒已改为使用100%兵库县特A地区产的山田锦酿造。1年只得一造,每年只出产200支,即使有钱也未必能够买到,一支龙泉亦是面子的象征。
5、其从纯米酒到大吟酿皆有酿造,每一款都均有相当水准,从来不会让人失望。
6、第十五名——新政(color系列)
7、川中岛 幻舞
8、参考价格:160RMB
9、新政 天蛙
10、信州龟龄多使用长野当地的酒米如美山锦酿造,酒款拥有果实般的清香,口感清爽,入口后果香与鲜味逐渐扩散,是刚柔并重的美酒。
11、川中岛幻舞过去曾经一度是前三名的清酒,虽然说近三年排名有点下滑,但总体还能维持在不错的水准。
12、从日本最北的北海道到最南的冲绳,根据数据显示,日本全国目前大约有1500家酒造,创立的酒铭柄(品牌)更是数不胜数。众所周知,日本酒的品质以及风味十分依赖于大米和水,受各地米和水的特征和自然环境的影响,加上每个杜氏(酿酒师)自己天然的个性,每一款日本酒的品质及风味尽不相同。今天,日本清酒评论网站Saketime,以实际喝过这些日本酒的人的投稿和推荐与评价为基础,发布了2019年的日本酒排行榜,以供各位日本酒的爱好者参考。
13、日本清酒十大品牌排行榜:梵黑龙出羽樱獭祭小鼓菊正宗日本盛大关月桂冠贺茂鹤
14、这瓶酒宛如一个时间胶囊,平成1年酿造非常具有意义的一款情况,琥珀色的液体,少有辛口的口感以及长期熟成酒才有的苦味,是在重要场合出现的最具意义的一款酒。
15、自1743年便开始从事酿酒行业,坐落在滩五乡的御影乡。所谓“滩五乡”,是指兵库县神户市的东滩区、滩区和西宫市合并后的地区统称,有第一酒乡之名。以寒冷的冬天,以及制造清酒的优质水(宫水)和好米(山田锦)而著称。
16、不仅有略强的酒精刺激、浓烈的烟熏香料风格,还带有柑橘、梅子、香草、巧克力、咖啡等香气,入口时拥有厚实饱满的强度,入口强悍,但入喉的瞬间转为柔顺。
17、第九名小布施ソガペールエフィス(长野ソガペールエフィス)
18、川中岛幻舞过去曾经一度是前三名的清酒,虽然说分数其实都维持在不错的水准,但近三年排名不断被其他人超越,现在落到了第九名。由女性杜氏千野麻里子坐镇的酒造,在全国新酒鉴评会等竞赛得到许多金赏,而「幻舞」可说是酒造的代表性酒款,以华丽的香气、爽快的口感和丰富的旨味为主。
19、花邑 (両关酒造)
20、清水酒造使用铃鹿山脉的地下水以及伊势平原丰饶土地的上等大米,它在久远的时代里就已经知名到供应大阪及江户(东京)的达官贵人的手中。铭柄「作」的下面有数个品类,可以说各有所长。纯米酒以及纯米大吟酿都非常好喝!
三、日本清酒排名100
1、日本盛是关西地区一家小有名气的酒厂,日本清酒五大酒庄之销售额虽然不是最大,但口碑一直很好。他家比较著名的是纯米酒和吟酿,酒香醇厚、甜而苦涩感淡。
2、在日本各种酒类的销量排行如下:从中可以看出威士忌在日本的地位。啤酒6%利口酒0%烧酒8%发泡酒9%其他酿造酒3%其他酒1%清酒1%本威士忌2%数据出自,2011年度,日本国税厅长官官房企画课税务统计(酒税相关)
3、花阳浴是南阳醸造所生产,这家以酿造「次世代日本酒」为目标的酒造,自1860年创业以来,一直都是单一家族经营,坚持保存传统技能,以手工袋吊法榨酒,不施加任何压力,让酒体慢慢的滴出,一滴一滴的收集进斗瓶里,口感绮丽纤细丝滑纯净。
4、天蛙这款酒是新政酒造出产的低酒精气泡型清酒。气泡型清酒是日本酒界近年来迅速流行起来的一个新品种。
5、新政No.6也算是SAKETIME前十榜单的常客了,近年表现一直都相当稳定,这次也有着第四名的好成绩。
6、如果说余市和宫城峡代表了竹鹤政孝对苏格兰威士忌风味的坚持,那么山崎和白州则代表了鸟井信志郎对“日本风味”威士忌的探索。
7、日本和服是日本的传统服饰,和服在制作时采用了精细的染工技术、刺绣和编织技术,因此一套正宗的和服的价格是相当昂贵的。大多数日本人一生中至少要穿4次和服,“753节”、成人式、新婚、丧葬。“753”儿童节是多数日本人第一次穿和服的日子,但真正懂得欣赏自己青春美貌而穿上和服是在20岁成人节。而第三次是在结婚时穿的花嫁衣裳。
8、No.6有着微微的气泡感、浓密甘口搭配明亮的酸度,是新派新政酒造的代表性酒款。
9、这家酒造算是榜单上比较陌生的朋友,但背后的故事很激励人心。寒梅酒造在2011东日本大地震的时候被完全破坏,一度考虑直接废弃,但在全国的支援下于2013年重造复活。重开之后的酒造只酿造纯米系酒款,而「宫寒梅」品牌只出纯米吟酿及纯米大吟酿,评价相当不错,近期也开始出口到亚洲各地!
10、矶自慢是日本闻名的清酒品牌,创立于天保元年(1830年)。「自慢」是引以为傲之意,而「矶」指多石的海岸。矶自慢位于静冈县,远眺山梨县南阿尔卑斯山。它流淌下来的大井川伏流水,是洁净的软水,含较少化合物,特别适合用来酿酒。矶自慢的酒厂,得到山上融雪化成的软水眷顾,难怪它以位处海边而感到自豪。
11、全国品牌最常见的日本清酒品牌有月桂冠、菊正宗、大关、白鹤等。地区品牌如:樱正宗、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀兰等。一般选取日本的清酒品牌还是很重要的,但是最重要的还是根据个人的口味,就像葡萄酒一样。
12、日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。
13、1995年在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上再获金奖,铸造了五粮液“80年金牌不倒”的辉煌,并被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”。
14、讲到日本的美食,怎少得了一壶清酒。日本的清酒在其饮食文化中占据着重要的地位,因此所诞生出的品牌也是数不胜数。蔡澜先生曾这样评价清酒:“日本人看到法国红白酒那么值钱,眼红,非制造出贵酒来卖不可。”对于这个观点,我们暂且不加评论,但清酒的价格的确是节节攀升。“武林至尊妙花兰曲,龙泉宝刀号令天下,菊姬一出黑龙争锋”,这样一句话在喝清酒多年的人嘴里可是经常听说,在日本,即便有些清酒的价格一涨再涨,却依然是有价无市,甚至一瓶难求。
15、在包装方面,“N”清酒也都做得相当仔细,力求尽善尽美。“N”清酒外盒与瓶子的设计出自日本设计王佐藤大(OkiSato),而品牌的书法字体就分别由患有唐氏综合症的天才女书法家金泽翔子(ShoukoKanazawa)和著名女书法家紫舟(Sisyu)所设计。与其他清酒不同的是,“N”清酒采用了深蓝色的玻璃瓶身,除了外型独特之外,也个性十足。
16、品牌介绍:大关是日本清酒中的最具历史价值的领导品牌,它成立至今已有近三百年的历史了。这个品牌最早是来源于日本的传统运动项目相扑,据称,在当时优胜者会被赋予“大关”的称号,因此这个品牌的名称就因此而来,并且很好的代表了日本的传统文化。
17、价格:216,000円(1800ml)
18、这又是一款新政酒造的产品,可见新政酒造的实力。这也是一款新政私人实验室产品。
19、日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次,以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是:酒精含量18%,含糖量35g/L,含酸量0.3g/L以下。
20、日本存在先天不足的地方就是没有成为超级大国的地域空间,小岛一个,几千年下来,人口都快成近亲了。好不容易熬到现代化,一步走错还被驻军,好不容易主人松了下绳索,却猛然发现周边居然盘踞着世界上排名前三的三个军事强国,有点野心的日本人近期内唯一能做的是多消耗一些清酒了。这样的岛国,注定了今后可能有人还会越洋冒险,所以近邻有点远见的人都会时刻警惕着。
四、日本清酒排名网址
1、玩过了鹿儿岛的常规景点,又怎能错过这些小众去处呢?
2、矶自慢,日语里的意思是“海边的骄傲”,是日本闻名的清酒品牌,成立于1830年。矶自慢酿酒所需原材料全部都要经过严密精选,米要来自其指定种植田地冈山赤磐市,即拥有“奇幻大米”之称的“雄町”品种;水要来自南阿尔卑斯山的矿泉水,在酿酒前还要进行精细的磨米。
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4、按着这条路线游一遍箱根,你才会知道大自然的神奇之处
5、飞露喜是日本福岛县广木酒造的出品,原来叫做泉川。现任社长广木健司继承家业之后,推出飞露喜系列,主打甜味、酸味、旨味三位一体的平衡感。飞露喜的纯米酒在日本有着非常高的评价,是一款难得的佳品。
6、南阳酒造是一家次世代的酒厂,由老板和其姐姐、姐夫三人共同主持经营。他们擅长制作以果实、蜜香为主体的超香气吟酿酒,酸度的表现也非常圆润,且价格平实让它成为便宜好喝的纯米大吟酿的代名词。
7、不过,也有好消息的是,我们刚刚上架了排名第十五的龟泉纯米大吟酿,这款也是我个人十分喜爱的清酒,华美的浓香和清新的酸味,绵甜柔和宛如白葡萄酒一般的细腻口感,绝对值得一试!
8、董酒在以前是老八大名酒之同时也是贵州省仅有的两大国家名酒之另一个贵州国家名酒是茅台。董酒一直以来的发展都很不错,只是这几年茅台酒势头太大,导致很多人认为贵州的好酒就只有茅台。
9、天狗舞有欢伯大吟酿KodawariDaiginjo
10、余市蒸馏所从苏格兰进口麦芽,部分麦芽会经过烟熏处理。酒厂采用石炭直火的蒸馏技术,因此在酒香中会带有一点点焦香。加上余市天气寒冷,让威士忌可以在桶中缓慢地熟成,造就出余市强劲厚实但又不失细腻优雅的口感。
11、无论是哪个款式,它那有着无比新鲜的奔放果味和那最有活力的酸甜味,让人一喝就无法忘怀,因此也成为了梦幻酒款的代表之一。
12、北雪大吟醸YK35雫酒チタンゴールド
13、獭祭磨之先(约¥3200元)
14、龙力秋津纯米大吟酿
15、而今系列清酒有着很漂亮的香气和优美的甘酸平衡口感,这也是而今最受到瞩目的原因。这有种类似意大利葡萄酒的风格,在喝这款酒时让人颇有品味高级红酒的感觉。
16、而今(这个系列清酒特别适合配搭肉类、鱼介类如虾、海胆等,与意式料理也很匹配)
17、日本清酒五大酒庄之清酒第一大品牌。白鹤家的清酒没有辛辣的刺激感,米香味浓郁,回味悠远绵长,有沉淀哦,喝前可以摇匀,非常适合女孩子和刚开始接触清酒的人群。
18、品牌介绍:獭祭应该是日本清酒中在海外最为知名的一个品牌,在2014年美国前总统奥巴马访问日本时,其首相安倍晋三所赠送的酒就是獭祭,因此也使得它在海外的名声得到了进一步的发展。而且在日本着名的动漫《新世纪福音战士》也出现过这款清酒的身影。
19、芝华士12年(ChivasRegal12Years)的特佳酒质,已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢,更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌,品质永远保持水准,成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。
20、酿造秋津的酒米是被称为酒米王的AAA级山田锦,在兵库县的种植面积大。秋津香味芳醇圆滑,曾获得日本国内“WorldWineChampionships”高金赏的奖项,广受世界酒友的好评。
五、日本清酒排名及价格
1、第十五名还是新政酒造的产品,是新政酒造的coloe系列!新政酒造的酒分为六号、私人实验室、颜色、和others四个系列,每一个系列都具有极高的品质!
2、喜久水大吟醸朱金泥能代醸蒸多知
3、同样位于伏见,创立于1637年,前身为笠置屋,是一座历史已近400年的古老酒造。首款酒名“玉之泉”。1905年创立品牌月桂冠,象征胜利与荣耀,而直到1987年公司才正式更名为月桂冠株式会社。
4、品牌介绍:贺茂鹤是日本着名的酿酒厂商,它是1623年创立于广岛县,在当时是一个专门为皇室供酒的酒厂,并且凭借着它优良的品质,一直被传承至今。如今的贺茂鹤已经是被日本作为了国宴专用清酒,在当地也是最受欢迎的一款传统类酒。
5、从2005年开始,锅岛大吟酿连续7年获得日本新酒鉴品会的金奖,2011年获得IWC评选的清酒之首。之后,锅岛还获得过IWC,TheJoyofSake等评选会的认可,为锅岛成为国际化品牌打下基础。EssenceofNippon的所有酿造数据都没有公开,是一款极为神秘的酒款,代表着日本清酒的酒款。每年的产量寥寥无几,仅数百瓶,还采取配额制贩卖,是一瓶难求的隐藏酒款,所以是十大日本清酒品牌之一。
6、它的酒款风格最大特点就是有着华丽的香气、利落的口感和丰富的旨味,最主要的是其价格十分亲民。
7、川中岛幻舞是日本长野县酒千藏野出产的名酒。这个酒造是由清酒界知名的美女杜氏「千野麻里子」小姐主持经营的小规模酒造,或许是因为女性特有的酿酒风格,由她酿造的酒常常在日本全国鉴评会上得到金奖的肯定。
8、不严谨地说,朝香是一款“国产”清酒,由日本奈良中谷酒造投资的天津中谷酿酒厂生产。此品牌只生产纯米以上级别的高级清酒,可用来入门。比如朝香的纯米吟酿,性价比十分高,纯米吟醸等级,精米率60%,8L大瓶装159元(750ml 65元/瓶)。其有清爽的水果香气,口感顺滑略带清冽,余韵有类似香蕉、甜瓜的味道,日常佐餐之选。
9、酒庄的清酒产量极少,新政6号酵母的NumèroSix被奉为梦幻作品。