一、第一次做面包的说说
1、非常粗糙,黏手,别随意加面粉。
2、你需要在一旁观察面团的状态
3、烤好的面包最好可以立刻取出,稍微晾凉,切成一片一片的,吃起来最棒了。
4、之后烤箱预热180度,面团放中层,上下火烤15分钟就差不多了。为了造型,我没刷蛋液。
5、▲每次核酸,“大白”至少提前半小时到现场做好准备
6、合作联系:oneyee@foxmail.com
7、最少也要2小时(直接法发酵)
8、发酵的同时我们做油酥。油烧到微微冒烟,倒入到糖和面粉中,搅匀晾凉备用
9、这种面包颜色如皓月,香甜爽口。形似饱满的麦穗,皮薄馅嫩,鲜美不腻。
10、但最重要的是盐能让面包的风味提高了大大的层次
11、我建议要先看看前人的技巧和心得
12、(在工作日晚上做面包的话
13、市面上最常见的酵母是速溶干酵母(亦称高活性干酵母)。英文名为InstantDryYeast.甜面包面团糖含量较高,使用高糖酵母面团发得更好,但普通超市不易购买。大部分人不用高糖酵母也能做出成功的面包。酵母宜冷藏保存,不易变质。若使用量不大,尽量购买小包装。检验酵母是否失效的方法请点击这里。
14、生活不会因为你是女生就对你笑脸相迎,即使作为一个女孩子,面包和爱情都需要努力争取。
15、本以为今天下雨,又逢周末,可以美美地睡个懒觉。
16、对厨友有帮助的话,可以打赏?
17、挑一个中等个头的鸡蛋,剩下的刚好刷面包表面烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定花式面包可以依照自己的喜欢做成各式的花样
18、醒好的面再次揉匀后擀成长舌状。卷起来。
19、可以点击这个视频看一下哦▼
20、全部移到操作台,我这里为了方便是在木质台,最好用不锈钢,硅胶材质的,木质容易滋生细菌。
二、第一次制作面包的收获与感悟
1、我做的是mini的。然后进行二发,发40分钟左右,180度20分钟
2、继续揉圆后放入面包机桶里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵14小时左右。备注:这个发酵时间有差异,发酵会受湿度、温度多方面影响,反正需要冷藏发酵刚刚好为原则,用手指沾点面粉试试,不回缩即为发酵好。如果发酵不到位,就时间长点继续发酵,如果万一发酵发过头了,那就将这个面另外添加一个主面团材料来综合,以免有酸味。冷藏发酵好的面分成三部分,揉匀,盖上保鲜膜再醒半小时左右。醒面团的时间来做馅料,将苹果干干切碎。苹果干、椰蓉、蛋黄,拌匀,做成面包的馅料。
3、凹孔的周围也连带很快塌陷
4、听说最近不少姐妹入手面包机之后,照着做的面包都不是很理想。
5、这样看来,如果经常做整形面包的话,就不必买面包机了,可以直接买厨师机。厨师机揉面快,还可以有打蛋等多种功能。
6、奶油芝士蛋糕:当奶油恋上芝士,香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里,却因同根生而被命运阻隔,于是这份爱恋少了些许甜腻,多了一丝酸楚。幸好,有相思豆的铺撒,让原本凄凉的爱情多了无限温暖。
7、面包的样子是边儿黄灿灿的,侧面绿莹莹的,上面是水果搭配真实色彩动人啊!上面分别有樱桃,哈密瓜,苹果,橘子,梨,周围有很多花纹,还有好多好多的奶油果酱。
8、Hi,大家好,我是多多绘本,育儿路上我们结伴同行~
9、来治愈你之前一次次的挫败感
10、面包取出,待放凉后就可以装饰了。
11、这时大家的耐心,全靠“理解”二字支撑。
12、唉,古话说得没错:“人一上百,形形色色。”
13、如果说赚钱的话那不要太有钱途哦~现在人们生活水平高了,嘴也刁了,面包只要你做的好吃,贵点也有人买,我这光面包连锁店就有五个。
14、第一次尝试做面包,以前感觉自己会做不好,这次体验让我收获很多,从揉面,到烤面包,能成功,我很开心。
15、金桔酱“金桔的营养很丰富,可以防止血管破裂,对血压能产生双向调节,可以增强机体的抗寒能力,爸爸妈妈都喜欢吃金桔,做成酱用来抹面包,也很不错的”原料:金桔、冰糖、麦芽糖
16、真的很喜欢吃吐司面包,这个不光颜值特别高而且是真的好好吃!
17、在一味追求爱情时,生活又告诉你它需要现实;在一味为生活打拼时,心灵又告诉你它需要爱情;爱情与面包这个永恒的选择题。
18、(也就是说,别人做出来成功的配方
19、因为不同品牌的面粉的吸水性很!大!差!别!
20、使用面包机的时候,一般是先放入液体,把面包机的面包桶洗干净,擦去水分,倒入牛奶,打入鸡蛋。
三、第一次做的面包怎么形容
1、稍微放凉,然后倒扣脱模。
2、到底该使用全脂奶粉、低脂奶粉还是脱脂奶粉呢?很多人困扰于这个问题。其实这是最好解决的问题——根据你现成有的奶粉使用就行。全脂奶粉因为含有脂肪,口感会更加香浓一些,但一般应用在面包里以后,没有多少人能体会出这种微小的差异。
3、有个楼栋就集体不肯下来,原因是上一次,另外一栋楼查出了有居民阳性。他们就觉得,是做核酸做出来的,然后有人发起“拒做核酸”签名。
4、做面包不加盐也是可以的,有一些面包是甜面包就可以加糖,一般来说最主要的还是酵母。然后你看一下面包的制作方法,我当时一直是用面包机做的,所以很简单。
5、丝滑的巧克力在小蛋糕上好像要流下了,金银香甜的小珍珠糖散发着迷人的果香味!玫瑰状草莓雕的十分细腻。
6、但盐又能增强面团的筋力
7、他都必须花费一万个小时。
8、我是用面包机揉面,所以将材料里除了黄油以外的都倒进面包桶内。
9、倒入低筋面粉,轻轻拌匀。(不要用打蛋器,用勺子轻轻切拌即可。千万不要用揉面的方法来搅拌,以免面粉起筋影响酥性)
10、以前不喜欢吃吐司面包之类的后来自己做了才发现原来是喜欢的,只是之前买的都不好吃。
11、把食材混合后揉匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17小时
12、手录模式采集信息,是最耗时的。
13、你不一定是能完美复制的)
14、“过年胖三斤”走开了!秒变小蛮腰,节后清肠吃这些就对了!
15、但是,我发现面包机一键式直接法做出来的面包组织粗糙不好吃。于是我就手工+机器半自动来做。首先,自己打发黄油、混和面团,机器揉面。然后,监控机器发面到5倍大(因为机器设置揉面时间是固定的,而外界环境是变化的。夏热冬冷,发面需要的时间是不同的,发面不准确,自然烤不同好面包)。最后,自己设置烤置的程度,让面包机来烤。
16、如果觉的颜色不是很好看,可以学我这样,在最后的10分钟,可以在面包表面涂上一层蛋黄液,烤完之后颜色就会很好看哦。
17、食材:高筋面粉350克、牛奶200克、黄油25克、鸡蛋1个、酵母粉3克、白糖10克
18、还有位姑娘,听说每次睡懒觉不肯下来,志愿者经常喊破嗓子磨破嘴皮。今天终于见识到了,她又是最后一个,姗姗而来。
19、“菠萝包一直是很多人的最爱,而它最重要的莫过于那层酥脆的菠萝皮了。要菠萝皮做的好吃,它的配方,干湿程度,烘焙温度以及包裹的手法,非常重要~”
20、之后将杏仁切开,圆头的部分做熊和狮子的耳朵,兔子的耳朵就用一整颗杏仁吧,也是用巧克力液黏住。
四、第一次学做面包的心情
1、临睡前宜吃不宜吃的10种食物你知道吗?还有好吃的助眠食物等着你!
2、排气,分割成4份,滚圆,中间发酵15分钟。
3、如果要求医生柔声细语、轻捻慢拢,似乎也太苛求他们了。
4、好在上次已经“领教过”流程,而且两个孩子教养不错,一直协助我报信息,十分顺利就搞定了。
5、揉面时把配方内全部原料(除黄油外)
6、看着各平台“腹有诗书气自华”之类的读书金句、“航母三胎(江苏舰)安排上”的报道,不由地心情大好。
7、面包那酥香柔软的口感、甜蜜的味道,完美的面包经得起各种口味的挑剔。
8、真的小心耽误睡觉时间哦)
9、感受到生活的重击,生活充满了铜臭味,没有面包的爱情太天真了。
10、面包店卖的面包为什么可以放好几天还那么柔软?答案就在于改良剂与乳化剂。自家做的面包不添加这两种物质,很难达到这样的效果。如果面包变硬了,表面喷一些水,重新放入烤箱加热两三分钟,就可以恢复松软。PS:如果你的面包第二天就变得巨硬无比,那就不仅是不加添加剂的事儿,而是制作出了问题了。
11、从来都不是归功于一个好的配方
12、分成16等分(先分成米字形再分)
13、(所以如果单独加酵母时